Sunday, September 24, 2017

Những món ăn đường phố Sài Gòn không thể bỏ qua

Ẩm thực Sài Gòn là một trong những nét văn hóa thu hút một lượng lớn khách du lịch bên cạnh những địa điểm du lịch nổi tiếng. Trong đó, ẩm thực đường phố, đồ ăn vặt chính là điểm nhấn mà bất cứ ai cũng phải thừa nhận và khuyên những người đi sau nhất định phải tìm hiểu. Những địa chỉ ăn uống giá cực rẻ tiết kiệm sau đây sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch ẩm thực Sài Gòn hoàn hảo nhất.Cá viên chiên Lương Hữu Khánh, Quận 1
 
Nếu bạn là một "tín đồ" của các món chiên thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ sót “thiên đường” của các món chiên trên đường Lương Hữu Khánh, sát bên trường THPT Bùi Thị Xuân, Q.1. 
 
 
Ngoài cá viên chiên đặc trưng thì ở đây còn có những món khác khá hấp dẫn như bò viên, tôm viên, đậu hũ, hoành thánh, trứng cút, trứng bắc thảo, chả giò, chả cá, xúc xích và rau củ chiên các loại. Với giá cả khá “hạt dẻ”, bạn đã có ngay một dĩa đồ chiên các loại vàng ươm, thơm ngon, béo ngậy mà bạn không thể từ chối.  
 
 
Hẻm 51 Cao Thắng, Quận 3
 
Nằm trong một khu dân cư đông đúc trên con đường Cao Thắng sầm uất, hẻm ăn vặt này nổi tiếng từ lâu với bất kì những "tín đồ" ẩm thực tại đất Sài Gòn này. Tại đây, khách hàng sẽ được thưởng thức đủ loại thức ăn với mức giá chỉ từ 8.000đ đến 30.000đ như hột vịt lộn xào me, cá viên chiên, há cảo, mì xào...
 
 
 
Khi đến đây bạn cũng có thể bị phục vụ... nhầm món hoặc phải đợi khá lâu bởi lượng khách đông đúc. Tuy nhiên, với lợi thế ở món ăn có hương vị thơm ngon, nóng sốt, giá cả phải chăng và vị trí tiện lợi, khu hẻm này vẫn là địa điểm hấp dẫn. Ngoài ra, hẻm còn phục vụ những món ăn tráng miệng nhẹ nhàng, tươi mát từ các loại trái cây: sinh tố, nước ép, trái cây dĩa, trái cây dầm sữa hay yaourt.
 
 
Khu ăn vặt Hùng Vương – Nguyễn Kim, Quận 5 
 
Con đường Nguyễn Kim nằm giữa trường THPT Hùng Vương và Parkson Hùng Vương nên khu vực ăn uống này khá đông đúc, đa dạng, với đủ các loại món ăn ngon miệng.
 
 
Nếu bạn đã chán trà sữa với các topping bình thường chỉ với hạt trân châu, các loại thạch nhiều màu, các địa điểm bán trà sữa ở đây sẽ giúp bạn có cơ hội thưởng thức thoải mái hương vị béo ngậy của thạch phô mai, bánh flan phô mai, đặc biệt là viên thạch rất to và phô mai bên cũng chất lượng không kém.
 
 
Từ chỗ trà sữa, đi thêm vài bước chân sang cổng sau của trường Hùng Vương bạn sẽ không khỏi bối rối trước các quầy hàng từ bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, đến súp cua óc heo, phá lấu…với giá cả phải chăng nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn không thể bỏ qua được bất kì món nào.
 
 
Hẻm ăn vặt Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3
 
Có lẽ ít ai là không biết đến “thiên đường” của bánh tráng trộn ở Nguyễn Thượng Hiền. Nổi lên bởi sự độc đáo trong cách chế biến và độ ngon hấp dẫn, con đường nhỏ xíu Nguyễn Thượng Hiền ngày ngày vẫn tấp nập buôn bán. Đôi khi, bạn có thể phải lấy số chờ đến lượt mua hoặc thậm chí có lúc gây ra kẹt xe.
 
 

Chỉ với tầm 15.000đ - 20.000đ/phần thì bạn đã có ngay một phần bánh tráng trộn cực chất lượng.
 
Ngoài ra, con đường này còn tập hợp rất nhiều các quán ốc, phục vụ từ khoảng chiều đến đêm rất thích hợp với những ai thích ăn khuya.
 
 
Hồ Con Rùa, Quận 3 
 
Hồ Con Rùa từ lâu đã trở thành địa điểm ăn vặt trứ danh trong khu vực trung tâm thành phố được đông đảo giới trẻ Sài Gòn yêu thích. Không gian thoáng mát, chỗ ngồi rộng rãi trên các bậc thang quanh hồ nước trung tâm giúp các thực khách có những giây phút thư giãn thoải mái tám chuyện cùng bạn bè, lại vừa có thể thưởng thức những món ngon thơm nức mũi ở đây.
 
 
Bắp xào, hồ lô nướng, trứng cút nướng... được bán trên xe đẩy hoặc các quán cóc ngồi xổm là những món ăn đặc trưng mà bất cứ bạn trẻ nào cũng không nên bỏ qua khi đến đây. 
 
 
Mì phá lấu Marie Curie, Quận 3
 
Ngã ba con đường Nam Kì Khởi Nghĩa – Ngô Thời Nhiệm và cổng sau trường Marie Curiecó lẽ đã không còn xa lạ với những bạn mê mẩn các món phá lấu, trà sữa, mì xào, nui xào, súp cua, há cảo…
 
 
Món đặc trưng ở đây là chén phá lấu bò với đầy đủ thứ, thay vì ăn phá lấu với bánh mì thì phá lấu ở đây được ăn kèm với mì gói giúp tăng “đô” hơn cho những ai muốn ăn no. Nước dùng có mùi vị phá lấu đặc trưng rất rõ, cắn nhẹ từng miếng bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của món ăn này.
 
Công viên Gia Định
 
Công viên Gia Định là một trong những địa điểm không thể bỏ qua trong sổ tay ăn uống của các bạn trẻ Sài thành. Ở đây, không chỉ thức ăn ngon - bổ - rẻ mà còn có không gian xanh mát, rộng rãi để có thể vừa ngồi nhâm nhi ăn vặt, vừa ngắm đường phố tập nập.
 
 
Các món ăn đều được bày ra trên xe đẩy nằm dọc hai bên đường để bạn dễ dàng lựa chọn. Khoai lang nướng, bắp nướng, bánh tráng nướng... là những món ngon nức tiếng ở đây với mức giá cả rất hấp dẫn.
 
 
 
Hẻm ăn vặt 14 Trần Bình Trọng, Quận 5
 
Với những ai “hảo ngọt” thì có lẽ sẽ rất tiếc nuối nếu chưa từng thưởng thức bánh flan, bánh flan nước cốt dừa, rau câu dừa, rau câu phô mai, hay chè khúc bạch ở con hẻm 14 Trần Bình Trọng này. Tuy chỉ nằm trong một con hẻm nhỏ nhưng không khí buôn bán món ăn vặt lại rất nhộn nhịp, tấp nập người ra vào. 
 
 
Bạn cũng có thể ngồi ở quán này và thoải mái gọi món ở tiệm khác, đôi khi còn được giúp đỡ gọi món tận tình nữa.
 
 
Bánh tráng nướng 61 Cao Thắng, Quận 3
 
Bạn nào là "dân nghiện" bánh tráng nướng, ắt đã biết đến "danh tiếng" của món bánh tráng nướng ở Đà Lạt, và sẽ không thể không biết đến "một góc rất Đà Lạt" nằm giữa lòng Sài Gòn tại 61 Cao Thắng, quận 3.
 
 
Chiếc bánh tráng ngoài giòn, nóng, thơm mè mà còn béo, thơm nức mũi. Ngoài ra, ở đây các bạn còn có thể tìm được rất nhiều loại bánh tráng khá lạ như: Bánh tráng hột gà, thịt bò, phô mai, xúc xích để thay đổi khẩu vị.
 
 
 
Hẻm ăn vặt Xóm Chiếu, Quận 4
 
Từ vài hàng ăn bình dân phục vụ những người lao động xung quanh, hiện nay con hẻm 181 này trở thành địa điểm tiếp năng lượng cho không ít bạn trẻ Sài Gòn với giá cả cực “hạt dẻ”.
 
 
 
Da gà chiên giòn rộm là món đặc sản mà ai đến đây lần đầu nên thử qua. Ngoài ra, những món cơm chiên với đủ loại nguyên liệu như cua, gà xé, hải sản, dương châu… có giá từ 20.000đ - 35.000đ/phần. Con hẻm trở nên đông đúc khi trời tối dần bởi lượng khách từ nhiều nơi tìm đến. 
 

 Thưởng thức thức ăn đường phố giữa trung tâm

Chợ Bến Thành là nơi mà dân sành ăn vẫn thường đến để thưởng thức các món ăn ở khắp mọi miền đất nước. Ở khu chợ ngay giữa lòng Sài Gòn này thực khách có thể tìm một đĩa bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ít trần, thêm miếng chả, ruốc… và chén nước mắm ớt đặc trưng của người xứ Huế.
Không chỉ có món Huế, đây còn là nơi mà người miền Tây có thể nếm hương vị bún mắm với rau đắng và kèo nèo.Được biết quán bún mắm này đã có mặt tại Sài Gòn hơn 40 năm. Cùng với các món mặn, chợ Bến Thành cũng là điểm đến của người ghiền chè. Quán chè nổi tiếng nhất chợ là quán chè Bé đã hơn 40 năm tuổi nằm ở cổng số 7. Đến đó, thực khách sẽ được thưởng thức chè thưng, chè 3 màu, chè đậu xanh bánh lọt, chè bắp, chè khoai môn với giá từ 30.000 đồng trở xuống.
Bên cạnh chợ Bến Thành, Sense Market với tổng diện tích tầng hầm 11.000 m2 là khu chợ ẩm thực và mua sắm lớn nhất nhì Sài Gòn hiện nay. Khu chợ này bắt đầu hoạt động từ ngày 4.3.2017, bên dưới lòng đất khu B, công viên 23.9.
Khu ẩm thực với gần 100 cửa hàng bán các loại món ăn từ nhiều quốc gia như: Lào, Thái Lan, Campuchia, Nhật Bản, Singapore, Ấn Độ…
Không chỉ có món ăn mặn, khu ẩm thực còn có bán các loại kem, trà sữa, thức uống đá xay. Bạn Thanh Trà, sinh viên Trường ĐH Bách khoa cho biết: “Khu ẩm thực này có không gian đẹp, hàng quán và bàn ghế luôn được lau dọn sạch sẽ, tươm tất. Các món ăn đa dạng, gần như muốn ăn món nào là có món đó ngay.
Từ bánh hỏi thịt nướng, bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, mì trộn vịt quay, bánh canh, cơm tay cầm, bún thịt nướng, bánh cuốn Bắc… đến các món của nước ngoài như vịt quay Bắc Kinh, sushi, mì Ý, pad Thái”.
Tận hưởng ẩm thực đường phố 1
Một địa điểm nữa mà thực khách mê ăn vặt cần phải trải nghiệm là chợ Campuchia. Chợ này còn có tên khác là chợ Lê Hồng Phong, nằm ở Q.10 - nơi tập trung rất nhiều món đặc sản từ đất nước chùa tháp như chè Campuchia, hủ tiếu ốc...
Khi đến chợ Campuchia, thực khách không nên bỏ qua món bún num bo chóc nếu không muốn bị gọi là người không sành ăn.
Quán ốc của khu chợ này cũng là nơi duy nhất bán món bún num bo chóc - đặc sản của người Campuchia. Khu chợ này còn được mệnh danh là vương quốc chè với đủ các loại: chè đậu trắng, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu ván, chè bà ba, táo xọn, chè thưng, khoai môn, khoai lang, bột báng củ năng, bánh lọt bột nếp, bột năng, chè xôi nước bột nếp, xôi nước bột báng...
Đặc biệt nhất ở đây là món chè bí chưng (còn gọi là bí đỏ hấp sangkiar, hoặc bí trứng sữa) và chè hột me.
Tận hưởng ẩm thực đường phố 2
Nơi nhất định phải “check in”
Ngoài các khu chợ thì ở Sài Gòn còn có những con hẻm, con đường mà chỉ cần đến một lần là nhớ mãi. Có thể kể ngay đến hẻm 284 ở đường Lê Văn Sỹ, Q.3. Sở dĩ con hẻm này nổi tiếng bởi ở đây chuyên bán các món ăn miền Trung với giá khá rẻ. Ngoài các loại bánh như những nơi khác thì các thực khách khi đến đây còn được ăn bún mắm nêm, cơm hến, bánh canh cá lóc.
Cũng bán các món ăn miền Trung như bánh xèo, bánh canh cá lóc. Đường Thiên Phước, Q.Tân Bình còn nổi tiếng với các món như há cảo, bột chiên, bánh tráng nướng, hồ lô, bánh xèo, takoyaki, chân gà nướng và soup cua, sâm dứa sữa. Tuy nhiên con đường này chỉ bán nhộn nhịp vào buổi tối.
Đang thèm món da gà chiên, bánh trứng thịt bằm, há cảo xíu mại, phá lấu, súp, ốc thì chờ gì mà không ghé qua hẻm 200 khu Xóm Chiếu, Q.4. Khu hẻm này không quá rộng nhưng bán gần như đầy đủ các món ngon mà dân ghiền ăn vặt ưa thích với giá cả phải chăng.Bạn Mai Khanh, sống tại Q.4 cho biết: “Chỉ cần 100.000 đồng/người là bạn đã đủ ăn uống no say từ đầu đường đến cuối hẻm rồi. Món ăn nào ở đây cũng đều ngon và chất lượng. Tôi vẫn thường hẹn hò bạn bè đến đây ăn vặt vào ngày cuối tuần. Theo tôi món ngon nhất ở đây là phá lấu”.
Tận hưởng ẩm thực đường phố 3
Muốn ăn sủi cảo thì phải đến đường Hà Tôn Quyền, Q.11. Nơi đây từ lâu nổi tiếng với món sủi cảo thơm ngon, đúng “chất người Hoa”. Trên đoạn đường chưa đến 100 m nhưng có đến hàng chục quán sủi cảo khác nhau với sủi cảo tôm, sủi cảo thập cẩm, sủi cảo chay… Mỗi quán có một cách nêm nếm khác nhau khiến cho con đường này trở thành địa điểm mà người sành ăn nào cũng muốn được trải nghiệm nhiều lần.
Người ghiền ăn bánh tráng trộn thì không thể không “check in” tại đường Nguyễn Thượng Hiền, Q.3. Con đường này không dài lắm nhưng có đến hàng chục nơi bán bánh tráng trộn. Nổi tiếng nhất là tiệm bánh tráng trộn Chú Viên.
Tiệm này gần như luôn có người xếp hàng để chờ mua bánh tráng trộn. Bạn Bình, nhà ở Q.Bình Thạnh cho biết: “Bánh tráng trộn ở đây ngon, xoài tươi, lại có nhiều khô bò, mực. Phần nước chấm khá ngọt nên hợp với người hảo ngọt như tôi. Chủ quán và nhân viên khá thân thiện”.Nhật Cát 
Ảnh: NHCC

Những công việc nguy hiểm nhất hành tinh

Chuyên gia tâm lý của cá sấu
 thot tim truoc nhung cong viec nguy hiem nhat hanh tinh hinh anh 1
Những chuyên gia này sẽ đưa cá sấu lên bờ để nghiên cứu các hành vi của chúng. Chẳng hạn như phát hiện ra thói quen vô cùng ham chơi của chúng gần đây. Tuy nhiên, một số loài cá sấu thật sự vô cùng nguy hiểm, trung bình mỗi năm có thể giết chết hàng trăm, thậm chí hàng nghìn người. Vì vậy, tuy có mức lương cao ngất ngưởng (62.500 USD mỗi năm) nhưng không phải ai cũng can đảm “bán mạng” vì công việc này.
Thợ săn gió lốc
 thot tim truoc nhung cong viec nguy hiem nhat hanh tinh hinh anh 2
Thông thường, phản ứng đầu tiên của mọi người khi bắt gặp gió lốc là… chạy. Nhưng các nhà khoa học, nhà khí tượng học và các phóng viên lại phải kiên trì đối mặt ngay “đầu sóng ngọn gió” trong tình trạng thời tiết quái ác này do tính chất công việc. Họ được trả mức lương rất cao: 61.000 USD một năm.
Chuyên gia lấy nọc rắn
 thot tim truoc nhung cong viec nguy hiem nhat hanh tinh hinh anh 3
Nọc rắn có thể dùng để điều chế huyết thanh, sử dụng trong việc trị liệu nhiều căn bệnh lâm sàng liên quan. Nghề lấy nọc rắn cũng ra đời từ đó. Các chuyên gia trong lĩnh vực này thường gặp nhiều nguy hiểm đến tính mạng, bởi họ phải trực tiếp tiếp xúc với loài vật nguy hiểm này. Họ phải cầm đầu rắn, đưa răng nanh của chúng vào gần miếng nhựa ở đầu ống nghiệm, kích thích chúng tiết nọc để thu thập. Đương nhiên, mức lương của các chuyên gia cũng tỷ lệ thuận với độ nguy hiểm trong công việc. Họ nhận được 30.000 USD mỗi năm.
Huấn luyện viên nhảy dù
 thot tim truoc nhung cong viec nguy hiem nhat hanh tinh hinh anh 4
Với công việc nhảy dù trên không, bạn sẽ nhận được mức lương 24.000 USD mỗi năm. Còn nếu bạn nhảy dù thất bại, bạn vẫn sẽ được bay trên không nhưng là bằng hình thức ‘thăng thiên”.
Thợ lặn trong các huyệt động
 thot tim truoc nhung cong viec nguy hiem nhat hanh tinh hinh anh 5
Do áp lực nước không ổn định, không gian và bề mặt nước chật hẹp, nghề này nguy hiểm hơn nghề thợ lặn biển sâu gấp nhiều lần. Mức lương của họ là 58.600 USD mỗi năm.
Người dẫn đường du lịch
 thot tim truoc nhung cong viec nguy hiem nhat hanh tinh hinh anh 6
Chắc hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên: “Nghề này thì có gì nguy hiểm?” Khác với nghề hướng dẫn viên du lịch thông thường, bạn sẽ phải đi tới những vùng xa xôi, hoang sơ, đối mặt với đủ loại sinh vật hoang dã vô cùng nguy hiểm. Thật dễ hiểu khi mức lương của nghề này khá cao: 70.000 USD/năm.
Diễn viên đóng thế những cảnh nguy hiểm
 thot tim truoc nhung cong viec nguy hiem nhat hanh tinh hinh anh 7
Một diễn viên thế thân chuyên nghiệp sẽ phải thay thế các ngôi sao hoàn thành toàn bộ các cảnh quay nguy hiểm như nổ bom, nhảy từ nóc nhà cao tầng, đánh nhau, bắn súng… Mức lương của họ là 70.000 USD/năm.
Người dẫn đường lên đỉnh Everest
 thot tim truoc nhung cong viec nguy hiem nhat hanh tinh hinh anh 8
Mỗi năm có tới hơn 4.000 người khao khát chinh phục đỉnh Everest, nhưng chỉ có một nửa trong số đó lên đỉnh thành công. Kết quả này phần lớn là nhờ sự giúp đỡ của những người dẫn đường lên núi. Những người này không chỉ phải đối mặt với nguy cơ mất mạng mà còn phải gánh áp lực dẫn đoàn, bảo vệ những người đi theo được an toàn. Thu nhập của họ là 5.000 USD/năm.
Người chèo xuồng
 thot tim truoc nhung cong viec nguy hiem nhat hanh tinh hinh anh 9
Ở những khu vực nước chảy xiết hoặc những nơi bị thiên tai thường rất cần tới những con người dũng cảm này. Mỗi mùa mưa, họ có thể kiếm được tới 6.000 USD.